有机化学实验(双语) 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线

　　有机化学实验(双语)是主要供生物、环境和医药类专业学生短学期使用的基础有机化学实验双语教材。全书包括四个部分：有机化学实验的基本知识、基础实验技能训练、有机化合物的基本鉴定以及有机化合物的合成综合训练。其中基础实验技能训练有12个实验，物质鉴定有4个实验，反应合成综合训练有5个实验。本书的特色是内容精练，每一部分内容都有相对应的完整的英文，每一个实验都有详细的预习和操作实践指导，以便于教学使用。

本书可作为高等院校非化学专业的本科生和留学生的教材，也可供从事双语和全英语教学的相关人员参考。

部分有机化学实验的基本知识

节有机化学实验的基本规则

第二节有机化学实验的安全知识

第三节废物的处理

第四节常用玻璃仪器和实验装置

第五节常用有机溶剂的性质及使用方法

第六节预习报告及实验报告

Part 1Fundermentals of Organic Experiments

1.1General Rules for the Organic Chemistry Lab

1.2General Lab Safety

1.3Disposal of Lab Waste

1.4Lab Glass Instrument and Apparatus

1.5Common Organic Solvents——Properties and Treatments

1.6The Writing of Preview and Final Reports

第二部分基本实验技能

Part 2Basic Experimental Skills Training

实验一加热与冷却

Experiment 1Heating and Cooling

实验二有机物的干燥与无水乙醇的制备

Experiment 2Drying Treatment of Organic Compounds

实验三普通蒸馏及沸点测定

Experiment 3Simple Distillation and Determination of Boiling Point

实验四重结晶

Experiment 4Recrystallization

实验五薄层色谱

Experiment 5Thin?layer Chromatography

实验六柱色谱

Experiment 6Column Chromatography

实验七纸色谱

Experiment 7Paper Chromatography

实验八萃取

Experiment 8Extraction

实验九从茶叶中提取咖啡因——萃取和升华

Experiment 9Isolation of Caffeine from Tea——Extraction and Sublimation

实验十减压蒸馏

Experiment 10Vacuum Distillation

实验十一水蒸气蒸馏

Experiment 11Steam Distillation

实验十二纸上电泳

Experiment 12Electrophoresis

第三部分有机化合物的基本鉴定——物理常数与性质鉴定

Part 3Identification of Organic Compounds—Determination of Physical Constants and Characteristic Reactions

实验十三固体有机化合物熔点的测定

Experiment 13Determing Melting Point of Organic Solids

实验十四液体有机化合物折光率的测定

Experiment 14Determing Refractive Index of Organic Liquids

实验十五旋光度的测定

Experiment 12Determination of Rotation Angle

实验十六有机化合物的官能团性质实验

Experiment 16Properties of Organic Compounds

第四部分有机化合物的合成

Part 4Synthesis of Organic Compounds

实验十七正溴丁烷的制备

Experiment 17Preparation of n?Butyl Bromide

实验十八正丁醚的制备

Experiment 18Preparation of Dibutyl Ether

实验十九乙酸正丁酯的制备

Experiment 19Preparation of n?Butyl Acetate

实验二十乙酰水杨酸的制备

Experiment 20Synthesis of Aspirin

实验二十一甲基橙的制备

Experiment 21Synthesis of Methyl Orange

附录

附录A部分元素的相对原子质量(Atomic Mass Values for Selected Elements)

附录B常见共沸混合物(Commom Azeotropes)

参考文献

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前言

　　全球化和科技进步正在越来越迅速地改变着当今大学的办学状态。为了实现程度的资源共享，目前很多高等院校都进行了新一轮合并和重组，从而使专业公共基础课所面对的教学对象更加庞大和多元化。面对各种教学需求，有针对性地进一步细分教材是非常有必要的。比如就目前华中科技大学化学与化工学院的教学情况来看，有机化学实验课程教学面临相当一部分生物、环境、临床医学、预防医学、护理、口腔、药学等专业学生的短学期学习需求，其中有部分专业还需要采用双语或全英语教学，此外还有每年的临床专业留学生的全英语教学。这些学生在短学期内需要了解和掌握有机化学实验的基本知识，具备基本实验操作技能，以便为后续实验课程打下一定的基础。其他综合性和医科类大学的有机化学实验教学也面临着相似的状况。本书正是为了满足新时期的教学需求，主要供生物和医药类专业学生短学期使用的基础有机化学实验双语教材。

　　本书的主要特点如下：

　　（1） 突出基础有机化学实验的通识内容。包括有机化学实验的一般知识，有机化学实验的基本实验技能，有机化合物的基本鉴定和化学检验，以及有机合成综合训练。其中以基本实验技能为教学重点。

　　（2） 实验内容全面而精练，并全部配以相应的英文。英文实验紧随中文之后，以便于读者中英文对照查阅。

　　（3） 突出实验预习的指导性。每个实验都有预习要求和实验操作指导，便于学生做好充分的预习工作，具有很强的指导性。

　　（4） 突出实际操作的便利性。每个实验都列出了所涉及试剂的物理性质与物理常数、实验原理以及实验装置图等，实验相关的信息触手可及，具有很强的实用性。

　　此外，本书在内容选编上特别加入了一些适合生物及医学等专业学生的实验，比如纸色谱、纸上电泳，以及有机化合物的性质实验等，这在现有的基础有机实验教材中是比较少见的。部分实验还安排了多种实验方案供选择使用。另外，在附录中列出了部分常用元素的相对原子质量、常见共沸混合物的性质等，以便查阅。

　　本书的编写分工如下：华中科技大学冯文芳负责全书的编排和全书的修订和统稿，并编写实验13~16和附录；华中科技大学陈东红负责全书中文审稿和修改，并编写实验5、9、12；华中科技大学付世涛负责部分修改工作，并编写实验1~4；温州医学院叶晓霞负责编写部分的第1~3节；内蒙古医科大学于姝燕负责编写部分的第4~6节；中南大学陈国辉负责编写实验6、10、11；福建医科大学许秀枝负责编写实验7、17~19；福建医科大学王艰负责编写实验8、20、21。